Kastmine on bonsai taimede üks peamisi majandamisülesandeid. Kastmine tundub lihtne, kuid seda pole lihtne õigesti kasta. Kastmine peaks toimuma vastavalt taimeliigile, hooajalistele muutustele, kasvuperioodile, õitsemisperioodile, puhkeperioodile ja taime ilmastikutingimustele. Kastmisaja ja -koguse valdamine on taimede kasvu jaoks väga oluline. Mõnede bonsai taimede surm on otseselt seotud ebaõige kastmisega.

Lisaks potitaimede varustamisele vee ja toitainetega hoiab potimuld ka taimede normaalset õhuhingamist. Kui potimullas on piisavalt niiskust, siis mullaosakesed paisuvad, pigistades osakeste vahedest õhu välja, põhjustades potimullas õhupuuduse; kui potimuld on kuiv või suhteliselt kuiv, siis mullaosakesed tõmbuvad kokku, maht väheneb ja osakeste vahele tekivad taas tühimikud. Vahed täidetakse õhuga.

Kui pinnas muutub kuivaks ja märjaks, ringleb ka poimullas õhk pidevalt, võimaldades taimejuurtel normaalselt hingata. Pärast iga kastmist taluvad taime juured lühikese aja jooksul hapnikupuudust potimullas. Kui aga potimuld on pikka aega liiga märg, mistõttu tekib pikaajaline hapnikupuudus, põhjustab see juureerosiooni ja muid haigusi; Kui muld on pikka aega kuiv, kuigi potimullas on piisavalt hapnikku, ei suuda taimed pikka aega vett omastada, mis kahjustab ka taimede kasvu ja võib isegi põhjustada nende hukkumist. Seetõttu tuleks bonsai taimede kastmisel järgida põhimõtet "ära kasta neid kuivad, kasta põhjalikult".

Taimede ebapiisav kastmine ja dehüdratsioon põhjustab okste närbumist ja longust ning lehtede närbumist, kollaseks muutumist ja kukkumist. Okaspuuliikide puhul muutuvad okkad pehmeks ning kaotavad tugeva ja torkiva tunde. Kui veepuudus on tõsine, tõmbub okste ajukoor nagu hanenahk kokku. Kui teil tekib selline olukord suvel, peaksite viivitamatult viima taime varjulisse kohta. Pärast temperatuuri langemist piserdage esmalt lehtedele vett, seejärel valage potti veidi vett ja seejärel valage vesi ühe tunni pärast korralikult läbi.

Tugevalt dehüdreeritud taimede puhul ärge kastke kindlasti korraga piisavalt, sest kui taim on tugevalt dehüdreeritud, on juurekoor kahanenud ja asub ksüleemi lähedal. Kui äkitselt tarnitakse suures koguses vett, laieneb juurestik vee kiire imendumise tõttu, põhjustades ajukoore rebenemist, mis viib taime hukkumiseni, mistõttu on vaja järkjärgulist kohanemisprotsessi. Pärast seda, kui tõsiselt veepuuduses taimed on läbinud ülaltoodud töötluse, on kõige parem neid paar päeva varjualuse all hoida ja pärast tugevaks saamist päikese käes kasvatada. Siiski ei tohi üle kasta. Lisaks taimede järsule kasvule, mis mõjutab puu kuju ja dekoratiivväärtust, võib liigne kastmine kergesti põhjustada juuremädaniku ja surma. Kääbusbonsai potid nõuavad vähem mulda, mistõttu on eriti oluline neid õigel ajal ja õiges koguses kasta.